導師787_阿泰師【三杯猴頭菇】【麻油絲瓜麵線】【蒼蠅頭】【麻婆豆腐】

 .繼續素菜之旅。。。。

【三杯猴頭菇】

.平常少買九層塔，因為炒一盤菜不必恁多用量，如果有剩通常就是放到爛。最近是做菜在興頭上，用料比較講究呵。

【麻油絲瓜麵線】

.基本的「麻油煸乾薑」套路，最後加枸芑燉出甜香。以豆皮取代肉片。

【蒼蠅頭】

.炒法全仿葷，只差在肉末換成素麵輪。韭菜花和皮蛋本身的味道就夠濃郁了。

【麻婆豆腐】

.還是老招，僅將肉末換成凍豆腐+豆干，反正是素的就對了。