導師861_【再訪宜蘭】

111.08.23七月初在太平山售票口，售票員勸道：「裡面已經有4百多輛車、3千多人了，還要進去嗎？」咱是來玩幽靜的、不是玩人潮，當下決定返家，八月底擇日再來。而這次返家也不打算空手回，決定棄高速公路、改走北橫貫回桃園。(參看上一篇)

111.08.23訪太平山前一晚去羅東夜市打牙祭，意外大推【林記鹹水雞】！優點1)老闆刀工好、肥瘦分配得宜+肉質好，我原先擔心的「半隻雞(130元)會有部份肉質偏柴」悲劇並未發生，反而是口口滿足。 2)檸檬汁畫龍點睛，盛夏中酸酸辣辣的滋味非常涮嘴。 3)搭配免費的酸菜+洋蔥，頗似泰式風味，洋蔥切細絲降低腥味也值得讚美。 4)花椰菜、甜不辣等配菜(3樣50元)也是精彩紛呈。 5)本是老婆要買回旅館解饞，我不抱期待、連照片也沒拍，等到發現美味若斯、已停不下竹籤，抽不出心思拍照了。

其它略記：1)從公正停車場走向夜市，意外發現這一匾好字：【羅東鎮衛生所】。2)入口的【一串心】有意思，可惜以蘭花干為底。3)【三星蔥多餅】，圓餅內滿是蔥，視覺很享受，表皮酥脆、餡蔥淋上特調醬，恰好。4)章魚燒是妻小所愛，我奉陪，丸裡的章魚丁算大顆有誠意。5)妻小點了雪花冰我不愛，另點花豆剉冰…很單薄、黑糖水也不甜，整碗撐下去有點難受，一碗60還不如我家旁邊的4種料50元，唯一可取是冰渣粗獷有嚼勁。

總結：夏天逛夜市真是自找罪受熱到飆汗，好在有清涼正妹們拉回幸福感。下次來羅東夜市應該至少半年後了，【林記鹹水雞】列為必訪！

111.08.24食物美味(後面分述)、服務員親切，只評三顆星主因是：1)盛夏熱得要命，店內冷氣不足、客人又多，食慾大減，加上餐點偏油，真的吃不下。2)人實在過份多，在店外等待20分鐘真熱(店家規定不能進店，以免影響用餐者食慾，這點我贊成但真熱)；離店時我從停車場尾巴一路數過來=32輛車真是高朋滿座。(店後停車場免費，但高低不平砂石路，要慢慢開)

【流程】

1)等候帶位。2)入座後去大鍋那兒告知桌號+自挾滷菜。3)滷菜交給一旁店員+去櫃台結帳。4)等候美食+開啖！

【美食】

1)滷肉飯=別具特色，豬皮刻意不滷透、保留嚼勁，會越咬越香。 2)乾麵=粗麵條我不喜、且偏軟，但有嚼感豬皮加持，算好吃。 3)滷味の百頁豆腐=入味度最佳，軟嫩香Q。 4)豆皮=滷太透，偏鹹。 5)油豆腐=沒滷進去，偏淡。 6)大腸=口味和嚼感都正好，高分！並不似某些網友所言「不夠軟」，還好我有點。不過口味見仁見智，也可能是每天品質不一？ 7)滷蛋=很香，可點。 8)海帶=尚可。 9)香菜捲賣完改點空心菜=還是不錯底，熱天吃偏油食物，青菜很能中和。

【服務】

1)問了一位收菜服務生大致點菜流程，她回答得真誠而耐心，很有宜蘭特色。 2)收銀小姐儘管很忙，仍從頭到尾保持溫柔親切，真的不簡單。 3)帶位員看似冷酷，但我忍不住詢問她號碼亂數排的奧祕時，她竟笑開來回答我，頗有驚喜感。 (奧祕是：她來不及將號碼牌照順序排，乾脆隨便抽，真正的順序是按照她登記的表單，而非號碼本身)

111.08.24【三民大飯店】用餐畢，口渴+燠熱=趕緊找路邊遇見的第一家7-11，進去補飲料+冷氣。這家【韌性門市】佔地寬廣，空間規劃舒適，很有旅遊FU。

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111.08.24燠熱午后來場大雨，整條步道就我一家四口包場，清冷中飽含溫馨，真是完美的天氣~ ●從停車場到入口1.3km，沿馬路建了一條懸空的【觀雲棧道】，鋪上碎石堵視線，治療人們的懼高症，還將步道劃出一格一格，我猜是防止碎石們散逸過甚，從而保持它們均勻鋪散在棧道上。 ●【見晴古道】入口到終點也才900m，比起入口回停車場還短，幸虧今日大雨增加泥濘+困難度，有點意思。 ●一路上，廢棄的鐵軌長滿青苔，古意盎然逸趣十足，走起來特別過癮。 ●離終點尚有100m處，那座5米短吊橋阻擋了兩個小兔崽子，只得打道回停車場。路雖未終，卻十分滿足。 ●回程一路上陪兒子撿特色小石子，不知不覺就到了。停車場只剩兩台車，另一台不知誰的？因為整路就只有我們家。 ●廁所旁有水龍頭可供洗腳，雨天裡著實好用。。。見晴古道健行：成功！

111.08.24來得早不若來得巧。從太平山下來，19:20抵達【享涮】…滿是客人哪！沒訂位、隨緣等囉。10分鐘後陸續空出一堆位子，隨便我們選^^。小結：平日不用訂位，19:30左右來即可。 ●屋子+庭園十分美麗，反倒是屋內陳設僅尚可，老婆說如果能在戶外用餐會更有FU。 ●一鍋240元，特色湯底+50元就算了。小孩共鍋低消100、點盤肉剛好。咱家兩大兩小=2鍋+另點2盤肉很滿足。 ●共鍋者另點醬料+10元，醬油蔥則免費…我反倒覺得它比沙茶醬還好吃！ ●老婆為滿足「肉慾」，將正常菜盤改為肉好多(扣掉2隻蝦>肉增量)。但後來肉吃不完，下次如果還來光顧，正常菜盤就很好。 ●21:00，撫著滿足的肚皮，驅車登桃園溫暖的家去也~

111.08.27前幾屆的學生婧慈，今年考上武陵。開學前來寒舍小小歡聚下午茶，1)慈媽與老婆分享看屋心得、 2)婧慈向女兒傳授三年來的振聲國中生涯心法、3)看著曾經的學生不斷成長茁壯，我也是與有榮焉哪~