bird泰。閒。扯。淡。: 導師749_兩位新好友【白哥】【釗概】

【白哥】

這是我在【蘭亭書法班】的好朋友

.こちらは私の書道クラスの親友.しんゆうです

雖然我如今已不在那個書法班學習，仍然和他保持聯絡

.今はそのくらすで勉強していませんが、彼とは連絡を取り合.あっています

這是第一次約他出來吃飯

.彼を食事に誘ったのは初めでだ

我也很奇怪，竟然認識這麼久之後才約他吃飯

.俺も不思議ですが、こんなに長.ながい間.あいだ彼を食事に誘ったとは

俺も不思議ですが、彼と知り合ってこんなに経ってから、食事の約束をした

這很可能是自我設限：

.これは自己.じこ制限.せいげんである可能性が高い

以前我只想約老同學吃飯

.以前は昔の同級生を食事に誘おうとしただけだった

對於後來結交的朋友，比較懶得去經營

.後で作った友達には経営扱いが億劫.おっくうだ

後來發現：

.後で気づきました：

老同學們的生活環境各有差異，久而久之，共同話題變少了

.昔の同級生たちの生活.せいかつ環境.かんきょうにはそれぞれ違いがあり、長い間共通.きょうつうの話題.わだいは少なかった

反而不如因興趣而結識的朋友，可以聊很久

.寧.むしろ趣味.しゅみで知り合った友達の方が長く話ができます

質問：趣味 VS 興味.きょうみ

趣味→愛好？

興味→興趣？

看來我得調整一下，不要太執著於過去，應該邁步向前走了

.俺は調整.ちょうせいをちょっとしなきゃ。余.あまり過去.かこに執着.しゅうちゃくしないで、一歩.いっぽ一歩前に進.すすむべきだ

110.3.26 (注意！超過2小時要加錢；停車免費；蝦、干貝、牡蠣、啤酒、骰子牛、梅漬蕃茄讚；服務態度女佳、男嚴，說明於後) 　　和白哥相識近七載，終於在今天單獨約他出來小酌、men’s talk，想想也怪，怎麼能撐恁久呢？可能就是要等因緣俱足吧？

1、總覽

停車方便，屋後一大片自家空地供用餐免費停車。在市郊，鐵皮屋，屋頂忒高挑，我喜歡；為貼近蝦棲水道，鄰桌隔得有點太近了，小缺憾。為防疫，蝦不棲水道了，改以冰桶呈上。

2、自助吧

東西不多，應只是為了填補第一烤完熟前的飢餓空檔，反正不重要；梅漬蕃茄倒是令人驚豔，搭配旺火燥熱的燒烤很對胃；泰式奶茶在泰式熱炒店很棒，在這兒就稍怪，太甜，後來全是喝啤酒，奶茶就晾一邊了。

3、海鮮

●蝦很讚！上週才去【川將】吃了活蝦料理意猶未盡，今晚就是為了大啖泰國蝦而來，尤其是參考網友的【環形排蝦法】，烤盤儘管小、效率卻高，酥脆蝦頭飽含蝦膏讚！蝦身蘸以芥茉醬油再讚！只是看著還會動的活蝦在盤上受炮烙，頗有不忍。　●扇貝也讚！體形不小，烤得滋滋叫，不必蘸醬，配上海味本身的鹹鮮就很夠味了。　●牡蠣還ＯＫ，帶殼看似巨大，脫掉衣裳也就是大紅豆般尺寸，不小心烤過頭了還會縮成小紅豆。只是連殼上烤盤，粗獷十足很吸睛就是了。　●其它：蛤蜊太小、田螺估計不好熟、喜相逢不感興趣，就都沒烤了（兩小時很短哪～）

4、肉類

推薦先讓服務生端個【基本盤】上來，店內全部肉品皆少許，吃過一輪後再決定最喜歡哪樣、再單點。　●我最愛骰子牛，看似大塊難嚼，實則嫩Ｑ，調味也還不差。　●羊小排偏韌，不喜，也可能是烤太久？算了反正略過它。　●偏薄的肉片們建議不要點，在瓦斯烤盤逼迫下很快就熟透、繼之枯焦柴硬。除非是尾聲時全部鋪薄肉片、小火慢烤。　●辣味雞和味噌雞都還可以，不過重點在海鮮，此味小嚐即可。

5、蔬菜

香菇、小玉米、還有什麼？反正全部沒烤。如果煮成火鍋還願嚐試，烤成乾巴巴又沒味道的口感則沒有胃口。如果非要菜肉平衡，可去滷味區燙個青菜。

6、滷味

衝著麻辣湯底，最後一發燙了蒸煮麵、青菜、豆皮、以及兩樣看來可喜又可資擺盤的火鍋料，碗底舖兩根油條、撈上麵來、淋一勺麻辣湯。。。後悔呀！人到中年胃納小，真的不適合再用澱粉類佔空間。

7、服務

老闆娘(?)來提醒：「即將最後一輪加點了。」我指著桌旁告示(用餐2小時，超過15分鐘多收200、超過30分鐘多收500)問：「要這麼嚴嗎？我們到後來也只坐著聊天，不耗食材的。」後來老闆娘同意：如果沒有新客人等座位，我們可以慢點烤、慢點吃。　●稍後另一位服務生來要求最後一輪加點，我們看看桌上食材還夠，也就不點了，愛惜食物是美德。　●２.５小時，老闆(?)遠遠撂下一句：「超過時間囉！」我等他來要解釋，沒想到他就忙別的去了。　●3小時，他又神色不善、拿著點名簿來責難我們超過時間太久，遊戲規則寫得很清楚，非加錢不可。我解釋好一陣子，他才聽進去，並向老闆娘求證，之後又忙別的去了。　

８、感想

感謝老闆娘通融，也抱歉造成她和老闆之間的mismatch。老闆如果第一次就來堅持遊戲規則，我們也會識趣的收拾東西，改去對面超商續攤，只是還沒解決的食材就可惜了(愛惜食物是美德！) 比較不解的是：當晚其實還有不少空位，我們已不能再加點食材，就坐著聊天而已。從我的角度看，既不耗成本、又能壯人氣讓店面看著熱鬧提升廣告效果、還能讓客人聊得盡興而歸、更加符合這類燒烤餐廳的形象，何樂不為呢？　可惜當下沒請教經營者的思考點，現也不可能專程再回去發問了～