2011年5月9日 星期一

阿泰師料理の 【48_就地取材蛋包飯】

阿泰師48蛋包飯1 老婆大人突然想吃;
2 懷孕最大,照做便是;
3 利用冰箱剩下的青江菜、花枝丸、冷飯,混著炒,重點是飯粒炒至微焦香,還有……當時放了些調味料,可時間一久便忘咧-__-||;
4 用兩顆雞蛋製做蛋皮,才厚實,小火微煎保持嫩度;
5 蕃茄醬別直接淋,我不喜酸,因此加了些砂糖進去。白目撒醬太多,雖份量上配飯恰好,可視覺上太泛濫,往後可先以拍照份量為準,拍完後再多撒些;
6 左上角的豆莢也是剩菜,特意拿來配色;
7 隨意揮灑,即搏得老婆大人狂讚,阿泰師再以老話做結:「因為裡面裝了滿滿的愛。」

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