阿泰師料理の 【43_國宴級西米露】

這照片看來不怎樣，可滋味是很好的！西米露煮法參照《阿基師偷吃步》：先泡冷水，再……慘，忘了是丟進滾水or冷水煮至熟，請自行參考書中內容。 芋頭則是切丁約如花生米大，小火慢熬，最後入冰糖or砂糖調味，調得似甜非甜最好，才不易膩掉。
  煮出來的西米露Q彈有勁，口感好的咧~