團購特輯27~28 【向武日式料理。鴨血達人】

【27_向武日式料理】
在中壢SOGO附近，年輕人開的，手藝還不賴，然而我是不會去吃原價的----難道日式料理都要搞成這樣貴鬆鬆嗎？ 懷念花蓮的平價日式【田村】，不知桃園市有沒有類似的？

▲套餐類有便宜些，或許可考慮？ ▼這次團購是N元可折抵2N元的消費，所以精打細算，開始做起小學生加法。

▼我最愛的生魚片啦！其他不多說，總之手藝有一定水準。

▲阿弟學會自己拿湯匙咧！先前都是送到嘴邊就傾光了，現終能準確送達嘴裡。


【28_鴨血達人】
這。是。我。在。桃。園。縣。吃。過。最。有。誠。意。的。料。理！
老闆很健談，當天遇上他興致好，詳細解說每一道菜的製程；再遇上我這個也愛做菜的，刨根究柢，問到他也覺得滿爽的？ 總之老闆對於料理的用心比我尤有過之，難怪東西好吃！不是我在臭屁，很多餐廳or小吃or路邊攤，其實已及不上我做菜的滋味，就是因為那個「料理魂」沒放進去。

▲1.山西泡饃。懷念哪~ 曾在大陸餐館內吃到過，終於又能重續前緣。 先得將整塊麵餅自行掰成小粒，再拿給老闆加湯&料，成照片2的模樣。 老闆說咱很會享受生活，因為很少客人會掰成如此小粒，都太急躁。
▼羊肚炒飯。老闆很有意思，先叫咱吃原味1，再拿回廚房分一半炒以他的獨門辣椒醬(2)，叫咱比較看看。。。那辣醬真的滿香。

▲1.紅燒臭豆腐，這道也很特別，大推！ 2.鴨血達人不是白叫的，果然飽吸湯汁，普滋普滋。他不藏私，透露這煮法就是「溫泡」，別煮到破掉。然而費時太久，我很考慮自己真要試做嗎？ ▼3.酸梅湯、仙草茶，這兩杯讓我們帶回家，現場還有免費仙草茶喝到飽。這兩樣都熬得很香濃，溫潤不咬嘴，老婆說這是她這輩子喝過最優的酸梅湯。

▲1.獨門鍋底，可用以煮羊肉爐、麻辣鍋、滷味、炒菜、炒飯、blablabla。 2.看錯了，以為每罐百元，可以捧個場；老婆提醒：是兩張百元鈔。。。不准買-__-
▼3.老闆送咱品嚐的涼麵，那股Q彈勁，平生未遇。同樣的，做法太麻煩，我也放棄自製的念頭。 4.菜單，參考一下。下回我想嚐：大盤雞、跳跳餃、炒羊肚、…。

阿泰師。真心推薦 ~