讀書筆記04 【最衰者生存04：蠶豆症同時是抗瘧者】

04. 致命蠶豆．抗瘧良藥 (植物毒素用處大)
關鍵字：蠶豆症。普來馬奎寧。G6PD。溶血性貧血。自由基。植物雌激素。避孕藥。辣椒素。補骨脂素。冷氣機。惡性瘧原蟲。琴湯尼(gin tonic)。大豆。

．蠶豆症是一種紅血球不優症，吃下蠶豆後產生較高自由基，會去搶奪紅血球內正常電子，破壞它，造成 貧血。
．普來馬奎寧：韓戰期間的抗瘧藥，有人服它會產生嚴重的溶血性貧血。這是因為他們體內缺乏一種G6PD酵素。
．這酵素彷彿紅血球酒吧內的保鑣，把愛惹是生非的自由基趕出去。
．自由基是人體內不成對的電子 (成對的較安定)，因它是自由身，活性強，特愛搶奪體內安定電子對其中一個當伴；若被搶的是重要細胞，人體就快速老化。
．植物雌激素：某些植物不想綿羊(or其它動物)吃它們太多，產生此激素，會破壞羊的生殖機能；羊生不出下一代，能吃它們者自然就少了。
   a.化學家傑樂希便是依此原理研發出第一批避孕藥。
   b.大豆內也有雌激素，而且似乎能緩和更年期症狀，所以亞洲婦女較少這方面問題。
．果實除非完全成熟，否則不希望你吃它，為此植物會產生諸多毒素防你吃。至今地球最大的化學工廠，仍非植物莫屬。
．例：
  a.前面避孕藥講過了；
  b.辣椒素：觸發體內痛與熱的神經，人感到「辣」，其實就是中毒了。辣椒素有黏性，黏住你後水沖不掉，所以喝水無法解辣，該喝牛奶；牛奶的脂肪會幫助它從體內黏膜上脫離。鳥類不怕辣，可傳播辣椒種子 (辣椒根本就是限定客層)。
  c.補骨脂：中藥又稱「破故紙」，補腎的，芹菜富含此素。此素在陽光下會強烈反應，令皮膚晒傷。
  d.聯想>> JT叔叔曾塗此物 then日光浴，全身起滿大小水泡，還脫一層皮。吃了張錫純的方子立馬見效，印象中叫生肌散。
．某佛羅里達醫生認為瘧疾是熱空氣造成，應打冷空氣入房，造成冷氣機的發明。
．惡性瘧原蟲是養尊處優的小生物，只愛住乾淨紅血球內。缺G6PD者(蠶豆症)，紅血球代謝速度快，不適其生存。
．蠶豆症最嚴重地區，反倒是地中海一帶種蠶豆區！？
  此缺陷基因附在X染色體上，除非兩條X都缺陷才有蠶豆症；若只缺陷一條，既有正常人生，還可防瘧，真他媽爽到。
．奎寧是治瘧藥，為金雞納樹抽取物，調在通寧水(tonic)裡，難喝得要命；有美食家調其入琴酒(gin)，意外成了經典飲料 gin tonic.