導師519_【阿泰師101《滑蛋蝦仁》】

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詹姆士的簡單做法：
1、水煮蔥花、蝦仁，加糖鹽。
2、勾芡，煮韭黃(家裡沒韭黃，拿更多蔥花混過去)
3、入蛋液滑一下，淋幾滴魚露，搞定。

4、隔得有點久了，以上做法的正確性值得存疑，觀賞原作最準：






5、重來：
a) 水滾，入蔥花、鹽、白胡椒、(魚露)。
b) 入蝦煮熟，勾芡。
c) 入蛋稍等一會兒再開滑。
d) 入韭黃，搞定。

結論：真的很簡單，又好吃~