2012年11月9日 星期五

阿泰師料理111 【新泰鼎泰式料理特輯】

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興沖沖訂了團購《新泰鼎泰式料理》,趕忙前去大快朵頫,這可是咱搬來桃園後頭一回去泰式餐廳嘿!期待~

啊靠!大失預算~ 900元,點了五道菜,想像中三人應該很夠吃了吧?我呸!塞牙縫剛好,份量少得點點點,後來還逼得加菜。第二天開好菜單,我自己做!
1.【蝦醬豆腐煲】_昨天吃過,還不錯,稍微研究一下,記住口感,今天重現,份量還多三倍。另:這是多年前蝦醬使用失敗後,終於再次用這道調味料,大成功啦!
2.【檸檬鮮鱸魚】_鐵架誤用過高,鍋蓋未能全蓋上,造成蒸不熟;不得已回鍋再蒸,意外地,原本冰冷檸檬醬汁跟著一同加熱後更加鮮美!
3.【打拋牛肉碎】_味道完全不輸店裡廚師啦!曾經從網路上查到的「打拋」烹調重點:蒜頭、辣椒、九層塔、蠔油,這四樣多多多~ 我自個兒再多一樣:蕃茄,酸酸辣辣鹹鹹,才夠味。

媽評語:餐廳做的沒有贏過你。
妻評語:自己做菜雖然吃得過癮,可是老公好辛苦!
我自評:菜錢600元,餐廳原價1200元,團購價600元。==>有團購.吃餐廳;沒團購.吃我~

團購網頁參考:http://www.gomaji.com/deal.php?city=Taoyuan&pid=19156

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