讀書筆記 【最衰者生存02：糖尿病也有好處？】

02. 多一點糖好禦寒 (明天過後)
關鍵字：三型糖尿病。新仙女木期。溫鹽環流。路易士波(獵人反應)。棕色脂肪。冷利尿。冰酒。林蛙。

．三型糖尿病略過，不想記。
．瑞典1萬多年前的泥沼下發現大量【仙女木花粉】，它是生長在極地超冷氣候下的植物；這表示冰河期後回暖的氣溫，被一次急遽氣溫下降打斷。
．1950年代，科學家普遍相信氣候改變要數十萬年；
  1970年代，修正為數千年；
  1980年代，修正為數百年；
  如今，科學家驚恐發現搞不好只需數十年。
．溫暖的赤道洋流往北極流去，降溫後變重下沉，再流回赤道，形成【溫鹽環流】，所以英國緯度雖與西伯利亞相當，氣候卻溫和得多。
．也許格陵蘭的冰層融化，打斷溫鹽環流，氣溫將立即大幅下降。
．在極冷天候下，人體會先保內臟、犧牲四肢，因此血液hold在軀幹，手腳會凍傷。愛斯基摩的獵人卻有項絕活兒【路易士波】：每隔一小段時間，縮緊的臂、腿血管會短暫鬆開，放一些血流到四肢末稍加溫，一來一往，可提升8℃，免了指頭凍爛的危機。
．人在冷時會不住顫抖以產生熱量抗寒，當體內能源用光(約幾小時)就沒皮條了。體內有種【棕色脂肪】更有效率，可直接將體內糖份轉為能量>> 這是減肥者的福音。不過要到極地生活數週後，身體才會產生夠多的棕色脂肪。
．天冷時尿特多，怎麼回事？(解在後)
．400年前，某德國酒莊的可愛葡萄，在收成前遇到霜害，縮得乾癟癟。主人不甘損失，硬拿它們釀酒，卻發現極香甜，無心插柳成為今後享大名的【冰酒】。>>
  a. 遇冷時脫水：水結冰後的冰晶很尖，會刺破細胞膜，造成損傷。
  b. 甜度升高：糖是很好的抗凍劑，能使冰點再降低。
．令人羨慕的【林蛙】，在氣溫過低、被冷凍後，仍能伺機解凍復活！>>
  a. 牠感到氣溫降低時，將全身水份集中到腹部 (臟器大量脫水)：減低冰晶的危害；腹部冰塊托著臟器，彷彿器官移植前的保護。
  b. 將肝臟內葡萄糖釋放至血液中，提高血糖濃度為100倍。
．如何？聽起來和人類的糖尿病有像否？
．這高濃度血糖除了防血凍，更提供棕色脂肪大展身手的後援。